ジャムができました







その名も「Daily Picnic」！
作品展にあわせて「broom & bloom」が
オリジナルジャムを作ってくれることになりました。
材料は、ほとんどが地元でとれた野菜や果物と、
きび砂糖、はちみつ、自家製ペクチンのみ。

試作の末、候補に残ったのは、
かぼちゃ＆みかん　　りんご（ジュレ）　　りんご（果肉）
キウイ　　　　　　　柿　　　　　　　　　ゆず
ラフランス　　　　　早生みかん　　　　　かりん
の9種類。

どれも「え！これがジャム？？」と思うくらい、
いい意味で予想を裏切るツワモノばかり。
そのままであることは、こんなに強いのか、と思い知らされる味です。
紅茶にぽとりと落としたり、ワインにも合いそうな大人のジャム。
この中から季節のベストが3種類ほど、店頭にならびます。
「yadocarism」「broom＆bloom」ファンおまちかねの
会期中の限定発売です。


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